Tortino di Philadelphia

Un dolce semplice e veloce da eseguire, che può essere utilizzato anche per una prima colazione energetica e calorica.

Ingredienti:

2 confezioni grandi di Philadelphia

200 gr. circa di biscotti Ottimini al riso e granella di zucchero

zucchero a piacere

200 gr. di burro

Procedimento:

Sminuzzare i biscotti a mano o con un frullatore, aggiungere il burro morbido per creare una base dura e compatta, che va stesa in un recipiente metallico o di plastica. Preparare a parte la crema di Philadelphia e zucchero, e farcire la base spalmandola sopra. Lasciar riposare in frigo almeno per quattro o cinque ore. Se proprio siete golosi potete gustarla a merenda con la marmellata di frutti di bosco. Ma è deliziosa anche semplice, mangiata a fine pasto.